1、氮、磷、鉀及微量元素配合施用。目前在無公害蔬菜栽培中提倡配方施肥、平衡施肥就是根據蔬菜的營養特性、土壤供肥特點和肥料的增產效應,實行施肥定量化。在施肥中要堅持有機肥料與化學肥料配合施用的施肥原則,做到氮、磷、鉀養分之間要平衡供應、大量元素與微量元素也要平衡供應。此外,在溫室大棚中追肥可適當采用葉面噴施法,如尿素、磷酸二氫鉀以及硝酸鈣、硼、鋅、等微量元素。
2、重施有機肥。有機肥多以基肥為主,一般每畝施充分腐熟的有機肥4000-5000公斤。若施入不充分腐熟的有機肥,在繼續發酵過程中產生的熱量造成作物燒根,容易將糞肥中的病菌蟲卵帶入棚內,糞肥在發酵過程中產生有害氣體危害蔬菜。
3、適當控制氮肥用量氮肥的施用量應根據不同蔬菜需肥量而定,一般以每畝10~12kg純氮為宜,氮肥要深施,并與磷鉀肥配合施用,或施用三元復合肥,施后要及時蓋土,減少流失,提高利用率,收獲前20天停止追肥。
4、禁止施用硝態氮肥如施用硝酸銨、硝酸鉀等硝態氮肥后,容易使蔬菜積累硝酸鹽。此外,不宜施含氯化肥如氯化鉀、氯化銨等,因為氯離子能降低蔬菜的淀粉及糖含量,使蔬菜品質下降,產量降低,引起土壤板結。如硫酸鎂、硫酸銨等肥料,施入土壤中,分解出的硫酸根離子,不易被蔬菜吸收而留在土壤中,危害蔬菜生長。禁止施用碳酸氫銨,因其易揮發大量氨氣,易引起氨害。