生態餐廳是綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃建設，從而全方位立體展現綠色、優美、宜人的就餐環境。它是對溫室大棚功能的一種拓展，主要具有以下六個特點：
（一）近來發展迅速，逐步推廣興建，這種模式給溫室大棚經營者和消費者創造一種最大利益的共同點，可以提高飲食文化的經營和消費空間。在生態餐廳中用餐是眼下人們一種時尚和檔次及品位的體現，也是人們生活觀念轉變的象征。
（二）生態餐廳中綜合設計、景觀制作與植物養護的好壞直接關系到就餐環境的品位和對顧客的吸引力，是體現生態餐廳的最大特色之一。所以必須結合園林設計、景觀植物養護、以及農藝技術等專業的知識，根據溫室大棚不同功能區的環境和景觀布局。
（三）生態餐廳結構以鋼構、陽光板為主體框架，輔以調溫、降溫的風機、濕簾、中央空調等系統，滿足于服務的空間。在溫室大棚內部以人造景觀、熱帶植物、花草奇石等打造生態環境優化服務品質。
（四）生產餐廳的植物布局，要進行科技規劃。高大的植物可以布在地勢較低的水系邊，喜光的蔬菜可以布在光線較好的溫室大棚四周，蔓生的綠植可以設支架或爬延于生態雅間之上，矮小的耐蔭花草植物可以配植于架子下和高大植物下。
（五）餐廳的基本經營元素必須經專業設計、施工，有機、合理的融入到大環境空間內，使餐飲文化在自然生態的環境下得到充分的提升。
